Dopo il felice debutto dello scorso anno, ad Assisi torna ad intrecciarsi la “rete” dei Ristoranti
del Calendimaggio, tra sapori medievali e un omaggio da collezione.
L’iniziativa, che unisce gastronomia, storia, artigianato e ospitalità, è realizzata grazie alla
collaborazione tra Ente Calendimaggio, Confcommercio Assisi e Fipe.
Quest’anno saranno dodici i ristoranti del territorio che, dal 1° al 10 maggio, accoglieranno i
loro clienti offrendo, fuori menù, un Piatto unico ispirato a un ricettario medievale,
appositamente selezionato per evocare i sapori antichi della tradizione, in linea con le
atmosfere ispirate dal Calendimaggio.
Ogni ristorante proporrà una ricetta diversa, interpretata secondo la propria identità culinaria.
Ogni cliente che degusterà il Piatto unico riceverà in omaggio un piatto in maiolica
personalizzato con il logo dell’Ente Calendimaggio e il nome del ristorante che lo ha ospitato.
Un oggetto prezioso, realizzato in edizione limitata nello stile dei celebri “Piatti del Buon
Ricordo”, molto amati tra gli anni Settanta e Ottanta, che torna oggi come ricordo tangibile di
una esperienza autentica.
Il logo impresso sul piatto trae ispirazione dal primo manifesto ufficiale del Calendimaggio,
datato 1954 e firmato dall’artista Franco Meccoli, a sottolineare il profondo legame con le radici
storiche e artistiche di Assisi.