Il programma, che comprende una sezione inserita nelle Celebrazioni ufficiali dell’VIII centenario, è stato presentato lunedì 9 novembre 2026 da Gabriele Coccia, sindaco di Valtopina, e da Raffaella Grandoni, consigliera comunale. Presenti anche Francesco Mirti, presidente dell’associazione Tuber Terrae Area del Monte Subasio, Giancarlo Picchiarelli, delegato del Comune per l’Associazione nazionale Città del tartufo, e Vincenzo Vincenti, guida equestre referente nazionale Opes equitazione. L’incontro ha previsto anche uno show cooking con degustazione a base di tartufo, a cura dello chef Alessandro Zuccarelli.
“Una mostra del tartufo – ha commentato il sindaco Coccia – che si preannuncia come sempre di alto livello, con molti espositori, aziende agricole locali e non solo, e una serie di attività che faranno da corredo e ci permetteranno di presentare a 360 gradi il nostro territorio. Siamo fieri e orgogliosi di contribuire a promuovere la nostra realtà e l’identità del paese”.
La mostra mercato sarà aperta nei due giorni dalle 10. Sabato alle 12 ci sarà l’inaugurazione alla presenza di rappresentanti istituzionali. Seguirà quella della mostra “Francesco… la metamorfosi?”, percorso d’arte a cura dell’artista del ferro Alberto Alunni, con 9 sculture in ferro dedicate a momenti cruciali della vita del santo.
Alle 10.30, prima del taglio del nastro, si terrà il convegno “Tartufo, bosco e territorio: la simbiosi tra uomo e terra”. Si discuterà delle problematiche del bosco, dagli aspetti naturalistici alle interconnessioni con l’attività umana.
“La mostra mercato – ha specificato Picchiarelli – propone una riflessione istituzionale su tematiche di attualità, soprattutto legate all’attività che svolge Anct. Vogliamo puntare l’attenzione sul rapporto del tartufo con il territorio, tenendo conto anche dei cambiamenti climatici e guardando alla simbiosi tra l’uomo e l’ambiente”.
Sabato alle 9 è prevista l’escursione in e-bike con guida e degustazione “Fortezze & tartufi” (per informazioni Danilo 3479844024). Domenica ci sarà la gara di cerca del tartufo, aperta a tutti, a cura di Tuber Terrae.
Mirti ha ricordato l’importanza del tartufaio, che “da qualche anno a questa parte assolve il compito importantissimo di sentinella del bosco che può percepirne e trasmetterne le difficoltà alla comunità. Ruolo ancor più significativo dopo il riconoscimento Unesco della cerca e cavatura del tartufo a patrimonio culturale immateriale dell’umanità”.
Domenica alle 8.30 torna il trekking a cavallo lungo i sentieri del tartufo (info e prenotazioni Vincenzo 3735293354, Roberto 3200361207). Quest’anno è dedicato alla memoria di Mario Montacuto, presidente del circolo ippico Alpa, recentemente scomparso. “L’equiturismo – ha ricordato Vincenti -, insieme al tartufo, mette in relazione il turismo e il territorio. Non proponiamo sono una passeggiata a cavallo, ma un’esperienza durante la quale incontrare, magari, un tartufaio, conoscere le peculiarità e l’enogastronomia del luogo”.
Spazio anche allo sport con la quarta edizione del “Torneo del tartufo”, quadrangolare di calcio giovanile a cura del Foligno calcio, in programma entrambe le mattine alle 9. Sabato e domenica si potrà partecipare al corso di hobby sport master e young del tartufo. Sabato alle 15 ci sarà l’iniziativa “Fatto a mano d’autore”.
“San Francesco – ha concluso Grandoni – diceva che chi lavora con la testa, le mani e il cuore è un artista. Quest’anno abbiamo una Piazzetta, all’interno del Palasport, dedicata all’intelligenza artigianale dove diversi artisti realizzano articoli davvero interessanti, tra cui Bottonarte, un bottone che è testimonianza dei rapporti che si sono creati con le realtà associative del territorio”.
Cucina, spettacolo e celebrazioni francescane
Sabato alle 15 si terrà il cooking show con degustazione aperta a tutti, a cura dell’Istituto alberghiero di Assisi, “La tavola dello spirito e della terra: la cucina ai tempi di san Francesco”. Sarà riproposto domenica alle 11, con ricette rivisitate in chiave moderna dai ragazzi, accompagnati sabato da nonna Iside.
Nei due giorni, a pranzo dalle 12 e a cena dalle 19, sarà aperto il ristorante “Taverna La Cerqua” negli spazi del Centro Subasio adiacenti al Palasport. È curato dalla Proloco e guidato dallo chef Zuccarelli.
Tra i momenti più attesi, domenica, lo spettacolo di Lando e Dino i “marchisciani”, duo comico che tra barzellette e racconti in dialetto maceratese farà divertire il pubblico. Domenica ci saranno anche esibizioni enduro e un corso gratuito per bambini dai 6 ai 14 anni.
Fanno parte del programma dedicato all’VIII centenario francescano anche la mostra “L’amor che move il sole e l’altre stelle”, allestita al Museo del ricamo a cura di Barbara Pavan, e l’accensione, sabato, delle luminarie dedicate a san Francesco, che decoreranno il paese per tutto il periodo natalizio.